深圳习酒包装设计
大家好，我是小编。今天给大家介绍深圳酒包装设计，以下内容由小编整理，相关内容供以参考。
1.高粱破碎：下沙高粱破碎率17至20%，造沙高粱破碎率27至30%。
2.润粮：润粮水温≥95℃，高粱量下沙800千克/堆，造沙400千克/堆，第二天粮堆温度≥45℃。
3.蒸粮：蒸粮汽压≤0.15兆帕，蒸粮时间高粱下沙100至110分钟，造沙120至130分钟。
4.摊凉拌曲：下沙造沙24至30℃；烤酒26至38℃，室温高于上限时与室温平，曲药用量5%至8%。下沙、造沙期间尾酒用量为高粱量的2%至3%，尾酒酒精度10至15%vol。总加水量不得超过投入高粱量的58%。
5.堆积发酵：下沙、造沙23℃至26℃，烤酒26℃至32℃，室温超过上限时与室温平。堆积发酵，下沙酒醅酸度0.3%至0.6%，水分38%至41%，造沙酒醅酸度0.5%至0.8%，水分39%至43%，入窖酒醅中心温46℃至50℃。
6.入窖发酵：入窖后，窖池封闭完整。窖内发酵时间≥30天。
7.上甑蒸馏：上甑汽压≤0.12兆帕，上甑时间≥35分钟，蒸馏汽压≤0.08兆帕，蒸馏时间≥40分钟，一次酒的酒精度≥57%vol，二次酒的酒精度≥55%vol，三次至五次酒的酒精度≥54%vol，蒸馏摘酒起止温度35℃至45℃。
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